Până pe 9 aprilie 2024 sunt aşteptate ofertele în cadrul licitaţiei lansate de Primăria Rucăr având ca obiect „Masa caldă” pentru copiii care învaţă la Şcoala Gimnazială „Nae A. Ghica”. Procedura de achiziţie a fost lansată astăzi, 28 martie 2024, autoritatea contractantă fiind interesată să obţină de la ofertanţi preţul cel mai mic.
- Variantele de meniu acceptate
Achiziţia publică aferentă contractului se realizează în cadrul Programului Naţional „Masa Sănătoasă pentru preşcolarii şi elevii din unităţile de învăţământ preuniversitar de stat”. Obiectul contractului îl constituie prestarea serviciilor de catering, respectiv pregătirea, prepararea şi livrarea zilnică a „Mesei calde” pentru preşcolarii şi şcolarii Şcolii Gimnaziale „Nae A. Ghica” în spaţiile special amenajate de beneficiar, cu începere de la data semnării contractului de către părţi, pe perioada anului şcolar 2024 (148 zile).
Valoarea totală estimată a serviciilor pentru cei 401 elevi, pe durata a 148 zile, luând în calcul un cost de 15 lei/beneficiar, este de 971.787,32 lei.
Potrivit caietului de sarcini, ofertantul trebuie să asigure zilnic, de luni, până vineri, pregătirea, prepararea şi livrarea hranei – masa caldă – pentru preşcolarii şi şcolarii din comuna Rucăr, care se va servi o dată pe zi. „Masa caldă propusă de autoritatea contractantă este compusă din felul I + felul II + pâine + desert şi are la bază variantele orientative de meniu, care includ sugestiile Institutului Naţional de Sănătate Publică:
- 1.ciorbă de legume;
- 2.supă de pui cu legume;
- 3.ciorbă de văcuţă cu legume;
- 4.legume cu piept de pui/carne slabă de porc la grătar;
- 5.mâncare de mazăre cu piept de pui/carne slabă de porc/vită;
- 6.pilaf cu legume şi ficăţei de pui;
- 7.piure de morcov cu grătar de pui/carne slabă de porc;
- 8.piure de cartofi, salată cu piept de curcan;
- 9.mâncare de varză dulce cu friptură la cuptor;
- 10.ghiveci de legume cu pui/carne slabă de porc;
- 11.orez cu legume şi pui/carne slabă de porc/vită la tavă;
- 12.sufleu de broccoli cu brânză;
- 13.cartofi gratinaţi, salată cu piept de pui la grătar;
- 14.tocană de legume cu orez brun;
- 15.piure de cartofi cu sfeclă şi chifteluţe de legume la cuptor;
- 16.omletă cu legume – ardei, ciuperci, ceapă verde şi brânză telemea;
- 17.sufleu de conopidă, broccoli şi brânză la cuptor;
- 18.dovlecel umplut cu brânză la cuptor;
- 19.ciuperci la cuptor umplute cu brânză, pentru copiii cu vârsta mai mare de 7 ani;
- 20.macaroane cu brânză;
- 21.cartofi franţuzeşti, la cuptor, cu brânză şi ou;
- 22.quinoa cu legume.
Nu se acceptă hrană rece sub formă de sandwich sau similar.
Anunţul Primăriei Rucăr impune câteva condiţii firmei care va livra mâncarea, preluate din Hotărârea de Guvern care stabileşte, printre altele, normele minime obligatorii care trebuie respectate în pregătirea mesei pentru preşcolari şi elevi: nu se adaugă aditivi alimentari, conservanţi sau orice alt tip de potenţiatori de arome şi gust; ceapa nu se prăjeşte, ci se înăbuşă cu apă; evitarea asocierii alimentelor din aceeaşi grupă la felurile de mâncare servite; nu se vor permite mâncărurile precum tocături prăjite; mâncarea livrată trebuie gătită în dimineaţa zilei în care se serveşte; fructul poate consta într-un măr, banană, portocală.