Ceea ce deosebeşte sărbătoarea ţinută la Dâmbovicioara, în cinstea localităţii şi a oamenilor săi, este expoziţia de obiecte de artizanat şi produse culinare, cu tot ce are specific gastronomia locală, mai ales vestitele brânzeturi, irezistibile, graţie gustului şi varietăţii. Şi în acest an, organizatorii şi invitaţii lor s-au depăşit pe ei înşişi, amenajând o prezentare din care să nu lipsească nimic: bucătărie tradiţională, decoraţiuni interioare, costume populare şi piese reprezentative ale îndeletnicirilor străvechi de sub poala muntelui. Spaţiul expoziţional a fost amenajat într-o manieră care să stârnească interesul celor veniţi la petrecerea celei de-a zecea ediţii a manifestării „Tradiţie şi Legendă”, supranumele alăturat Zilei Comunei, ca efect al proiectului european, care a ajutat Dâmbovicioara să obţină statutul de localitate turistică de interes naţional. O explozie de culoare a bucurat ochiul, graţie bijuteriilor, accesoriilor vestimentare ori ornamentelor florale, precum şi abundenţei de minuni dulci revărsate din cămările sătencelor, generând o altă explozie, de data aceasta, de arome îmbătătoare, care a bucurat nările, la concurenţă cu mirosul afumăturilor combinat cu cel de ceapă despicată ţărăneşte, dându-li-se în final satisfacţie şi papilelor gustative. „Vinovaţi” de ce s-a întâmplat în duminica Sfinţilor Constantin şi Elena la Dâmbovicioara: Primăria şi Consiliul Local, Asociația „Clubul Prieteniei”, Centrul de Informare și Promovare Turistică Dâmbovicioara şi partenerii: Şcoala Gimnazială Podu-Dâmboviţei, pensiunile implicate cu toată seriozitatea şi priceperea în reuşita expoziției culinare, Asociația „RegalIa” şi C.S.C.D. Rucăr, care au arătat lumii trecutul şi prezentul artei tradiţionale muscelene.
Toate neamurile de dulceţuri, salate, brânzeturi, cărneturi au umplut mesele expoziţiei culinare
Patronii pensiunilor din zona Dâmbovicioara s-au alăturat organizatorilor Zilei Comunei cu preparate din bucătăriile proprii, evenimentul fiind o bună ocazie de a se promova, mai cu seamă că printre participanţii la sărbătoare am remarcat persoane din afara localităţii, care petreceau weekend-ul în Muscel. Cu siguranţă, expoziţia culinară, parte nelipsită a manifestării tradiţionale de la Dâmbovicioara, fiind savurată la propriu, nu doar din priviri, n-ar fi fost completă fără ajutorul doamnelor de la restaurantele locale, care au umplut mesele cu platouri abundând de bunătăţi. Toate naţiile de brânzeturi, lângă care şi-au găsit loc afumături din cămările acestor munteni gospodari, cârnaţi, şunculiţă, muşchiuleţ, acompaniate de gustări pregătite de bucătărese pricepute, au stârnit poftele musafirilor, amplificate de aerul curat de munte. Reprezentanţii a cinci pensiuni au înţeles cât de important este să te prezinţi publicului, mai ales la manifestări la care vine şi lume din afara comunei, şi au făcut o primă impresie plăcută, invitând participanţii să deguste ce îi tenta de pe farfuriile îmbelşugate. Antreurile ispititoare şi săţioase, pregătite, după cum am precizat, în gospodăria proprie, au fost completate cu trufandale de sezon, salate de icre şi vinete, fructe, pentru un plus de culoare şi savoare. Piesa de rezistenţă: două plăcinte rumene, sănătoase, aşezate pe un ştergar roşu, în aşteptarea degustătorilor. S-a văzut în tot ce au aşezat pe masă inimoasele deţinătoare de spaţii de cazare că şi-au dat interesul să impresioneze şi să susţină reputaţia de localitate turistică de interes naţional, dobândită de autorităţile locale, prin proiectele întreprinse, pentru localitatea lor.
Nu s-au lăsat mai prejos vecinii de la Rucăr, de la Asociaţia „RegalIa”, în al căror stand nu avea loc nici măcar un ac lăsat să cadă, de atâta belşug culinar şi nu numai prezentat la Ziua Dâmbovicioarei. Rucărenii conduşi de însuşi primarul Ionel Dulamă au ţinut să domine expoziţia care înviorează locul sărbătorii cu un spaţiu în interiorul căruia au fost promovate atât activitatea asociaţiei coordonate de Simina Dulamă, cât şi măiestria gastronomică a gazdelor celei mai cunoscute pensiuni din comuna vecină celei aflate la ceas aniversar. Pe lângă bunătăţile aduse într-o cantitate menită să bucure cât mai multe guri – inclusiv senatorul Gheorghe Marin s-a oprit ca să deguste ce i-a făcut mai abitir cu ochiul -, Simina Dulamă şi colegii săi au adăugat propriei expoziţii create în expoziţia mare două superbe şi valoroase costume populare, femeiesc şi bărbătesc, expuse pe manechine, de-o parte şi de alta a panoului cu frânturi (fotografii vechi, înscrisuri, vederi, ţesături) din trecutul Rucărului. Şi preocupările asociaţiei pe linie de impulsionare a turismului, scoţând din cuferele şi magaziile bunicilor veşminte şi obiecte care serveau îndeletnicirilor gospodarului de altădată, cărora le-au adăugat suveniruri create pentru vizitatorii comunei, care respectă acelaşi spirit tradiţional, au fost reflectate în colţul rucărean, amenajat cu o minuţiozitate remarcabilă. Simplu, frumos, cu atenţie la detalii.
Nu în ultimul rând, rodul muncii copiilor de la Complexul de Servicii pentru Copilul în Dificultate Rucăr, constând în obiecte decorative, a fost arătat celor care ştiu să aprecieze frumosul, răbdarea, talentul şi delicateţea exprimate de micii artizani în reprezentări artistice care pot înfrumuseţa orice vitrină cu pretenţii. Atât de pretenţios şi cu atât de mult bun gust a fost realizat lucrul micilor meşteşugari cazaţi la Centru, care a luat forma unor decoraţiuni sofisticate, încât erai tentat să crezi că autorul are vechime şi experienţă în branşa meşterilor artizani.
Au completat festinul simţurilor producători locali, prezenţi cu mese care de-abia rezistau sub greutatea dulceţurilor, gemurilor, magiunului de prune, în care s-au rătăcit sâmburi de nucă, şi siropurilor naturale, preparate în casă. Cei care rezistau aromelor şi nuanţelor intense ale deserturilor care desăvârşesc orice dulce, nefiind fruct ori plantă care să nu fie valorificată – zmeură, mure, cireşe, căpşuni, gutui, trandafir, coarne, pere, cătină, vişine ş.a.m.d. -, aveau de trecut o altă încercare: o bogăţie de salate la borcan, ghebe murate, zacuscă de toate felurile, murături şi câte şi mai câte. Să amintim şi despre vestitele prăjituri de casă, bomboane şi ciocolată, care au umplut magazinele alimentare din Câmpulung, frigiderele golindu-se de cum soseşte marfa de la Rucăr? Amintim, căci producătoarea care a făcut o afacere din gustul deserturilor de altădată a fost prezentă cu o ofertă puţin spus generoasă.
Să nu omitem standul reprezentantelor Centrului de Informare şi Promovare Turistică Dâmbovicioara, Raluca Busioc şi Costina Pantea, de unde cei interesaţi de cunoaşterea în detaliu a zonei, cu frumuseţile şi obiectivele de văzut, de umblat, de imortalizat, de păstrat în amintire, găseau material pe îndestulate.