În 2027, „Grădina cu Struți Argeș”, din Bălilești, deținută de Marian Petruleac, va împlini un deceniu de activitate, pe durata căruia a dobândit notorietate la nivel național. Cumpărătorii de ouă și pui de struț provin de peste tot din țară, în primul rând, datorită calității produselor fermei de la margine de Muscel. În al doilea rând, domnul Marian fructifică în mod inspirat avantajul oferit de rețelele de socializare, care l-au făcut extrem de popular pe canalele media cu priză la public. Felul plăcut de a povesti și, mai ales, faptul că are ce arăta celor care îi trec pragul i-au adus popularitate și în rândul copiilor deveniți vizitatori constanți ai „Grădinii cu struți”. Noi i-am făcut astăzi, 19 august 2026, o vizită la crescătoria de struți, care este foarte ușor de găsit, fiind amplasată peste drum de Școala Bălilești, pe drumul principal care străbate localitatea.
- Struții aduși din Africa, aclimatizați în România, fac față zăpezilor și gerului iernii
În urmă cu zece ani, Marian Petruleac a fost în vizită la un văr din Luduș, care avea o afacere cu struți. „În două ore am luat hotărârea să ne apucăm și noi de creșterea struților și așa am ajuns la această afacere dezvoltată în mediul rural.”, a relatat Marian, care, pentru început, a achiziționat cincisprezece pui. „Am luat încă zece, s-au format câteva familii și afacerea a început să meargă foarte bine”, progres care a determinat creșterea numărului de familii de la trei la zece.
Marian deține struți din categoria negru african, considerat cel mai calm și cel mai ușor de crescut în ferme. În plus, sunt foarte buni pentru carne. „Sunt aduși din Africa și aclimatizați la noi foarte bine. Pot sta la -25 de grade fără nicio problemă, așa cum ați văzut în fotografii. O familie este formată din două femele și un mascul. Masculul are penajul negru, iar femela, penaj gri. Ajung să trăiască în captivitate 70 și ceva de ani și se reproduc undeva la 30-35 de ani. O femelă poate face într-un sezon de ouat 50-70 de ouă.”, relata Marian despre exemplarele care s-au acomodat excelent la condițiile de climă din Muscel.
Proprietarul lor ne-a arătat fotografii cu struții acoperiți de zăpadă, pentru că, atunci când auzi termenul „african”, te duci cu gândul la o preferință pentru căldură. Nu este cazul, aceștia învățându-se cu tot registrul de manifestări ale vremii din România.
Nu sunt năzuroși nici la mâncare. În proporție de 60%, hrana lor este formată din lucernă. „Sunt păsări care pasc. Neavând aici foarte multă iarbă, noi le oferim lucernă tocată mărunt, la un centimetru. Plus 40% un mix de cereale, format din porumb, grâu, orz, ovăz, șrot de floare, șrot de soia, calciu furajer și niște premix-uri.”, a adăugat acesta. Adică amestecuri de ingrediente active – vitamine, minerale, aminoacizi sau aditivi -, folosite în furajarea animalelor.
- O crescătorie completă din punct de vedere al dotărilor
În afara țarcurilor, ferma are un spațiu separat pentru puișori, un spațiu pentru prepararea hranei, un spațiu pentru eclozare, o cameră pentru incubat prevăzută cu incubatoare profesionale, aer condiționat, dezumidificator. Cel mai important este incubatorul de la Ovidiu Stan – New Generation OS Incubators, „un partener al nostru care ajută crescătorii din țară să incubeze ouăle de struț și nu numai.” „Procedeul cu ouăle de struț stă în felul următor. Noi strângem ouăle pentru o săptămână, le menținem la temperaturi de 18-20 de grade, după care se dezinfectează și se introduc în incubatoare. Perioada de incubare este de 42 de zile. Asta înseamnă că, în ziua cu numărul 40, noi scoatem ouăle de la incubat și le transferăm într-un eclozor. Pentru a evita infectarea ouălor curate, care sunt în incubatoare, le ducem în eclozor și acolo ies puișorii. Temperatura pe care o folosim este de 36 cu 2 – 36 cu 3 și umiditate 27%. Alții folosesc alte temperaturi.”, a precizat proprietarul crescătoriei.
Chiar în dimineața zilei în care a fost programată sosirea noastră la ferma de struți din Bălilești, Marian a scos o serie de pui. În zona rezervată puilor, mai sunt câțiva rămași de la vânzări. Cei mici au vârsta de două săptămâni, iar „colegii” de țarc, în spații separate, au 60 de zile. Și chiar se cunoaște diferența de o lună și jumătate între ei. „Noi vindem, în principal, puișori de struți. Se vând și ouăle pentru consum. Putem să facem și pastramă, dar noi nu prea sacrificăm. Începând din acest an, poate ajungem și să sacrificăm.”, este o intenție de diversificare a produselor oferite la vânzare. Puii sunt solicitați de crescători interesați să-și facă familii pentru reproducere și, la rândul lor, să comercializeze puișori. Sau – a continuat interlocutorul nostru – îi cresc pentru abatorizare.
„Nu le trebuie ceva special, spunea Marian, referindu-se la îngrijirea puilor, este nevoie de ciment pe jos, pe care ei să mănânce ce le dăm noi, doar cereale profesionale. Și ei sunt curioși de tot ce lucește.” Puișorii de o zi sunt ținuți într-o încăpere încălzită la 25 de grade, dotată cu o lampă roșie deasupra lor. „Aici este maternitatea, în care avem o serie de 30 și ceva de puișori. Au o zi de când au fost scoși afară și patru zile de când au fost scoși din ou. Au nevoie de un bec caloric până la vârsta de o săptămână – o săptămână și jumătate. Trebuie să avem aici 25 de grade. Impactul ar fi foarte mare să-i aducem aici, la 15 grade, de la 36 de grade din eclozor.”, a explicat Marian.
- Pașnici, prietenoși și curioși, mai ales dacă strălucește ceva la musafirii lor
Fiind perioada de reproducere, masculii sunt un pic mai irascibili. Marian a avut el însuși o experiență cu unul dintre exemplarele masculine, simțind pe propria piele forța adversarului înaripat. Înainte de a le fi montate adăpători automate, când trecea stăpânul fermei prin dreptul lui, țopăia cu picioarele și-i răsturna recipientul cu apă. Cum îi punea apă, gestul era repetat de pasărea cu chef de harță. După repetiția figurii de câteva ori, Marian a fost ceva mai vehement cu înaripata. A fost un meci între „cocoși”, câștigată de struțul care profitat de slăbiciunea rivalului. Adică n-a luptat cinstit, lovindu-l cu piciorul insistent pe când proprietarul era la pământ, după ce a alunecat în noroi.
Proprietarul fermei ne-a asigurat că este „folclor” și nimic altceva temerea potrivit căreia struții îi lovesc cu ciocul în cap pe cei care trec pe lângă ei. Nicidecum! Putem confirma, întrucât am stat aproape o oră foarte aproape de ei și, pur și simplu, te vrăjesc cât sunt de lipicioși, mai ales dacă ai la tine ceva care strălucește. Un obiect strălucitor îi face și mai interesați de persoanele ajunse în apropierea lor.
Struții sunt pașnici, prietenoși, chiar curioși când apar necunoscuți, fiind obișnuiți să aibă musafiri din rândul copiilor, în al căror program de activități sunt și astfel de momente de delectare în compania unor păsări impresionante cel puțin prin dimensiune. Urmărindu-le comportamentul, n-are cum să nu-l cucerească pe privitor maiestuozitatea posturii și fala cu care își etalează penajul, desfăcându-și aripile, parcă pentru a fi admirate… e un spectacol de privit, mai ales când te afli în mijlocul a zece familii de struți a câte trei membri fiecare. Unul dintre masculi, un exemplar splendid pentru cine îndrăgește aceste păsări alergătoare, îl întrece la înălțime pe Marian, un bărbat de 1,95 metri. Și îi atrage orice lucește.
Întreținerea struților se rezumă, preponderent la procuratul și tocatul lucernei, pentru hrană. Iar apa le este asigurată datorită adăpătorilor automate. Adulții n-au nevoie de deparazitări sau alte tratamente. Deparazitarea, care constă într-un praf pus în apă, se face doar în cazul puilor. Așadar, nu sunt păsări pretențioase, care să necesite o îngrijire aparte.
- Afacerea cu struți este promovată pe rețelele de socializare populare în România
„Seriozitatea noastră la vânzarea puilor – oamenii sunt mulțumiți de ceea ce le oferim – ne-a făcut cunoscuți în toată țara. Dar am ajuns să fim cunoscuți și pentru tratamentele noastre. Când intră în panică, neștiind să facă ceva, sună la cei care sunt mai vechi în branșă.”, spunea Marian Petruleac, care, în decursul deceniului trecut de când administrează afacerea cu struți, a acumulat informații și experiență.
Pentru cei interesați să ajungă la Bălilești, la „Grădina cu Struți Argeș”, Marian Petruleac a creat pagini de promovare a atractivei sale afaceri cam pe toate canalele sociale: Tik-Tok, Facebook, Instagram, plus materiale video pe Youtube. „Reclama noastră provine de la oamenii satisfăcuți de calitatea puilor. Omul, dacă este mulțumit, te recomandă mai departe. Suntem căutați din toată țara. Avem pui dați la Constanța, Suceava, Satu Mare – Certeze, Craiova etc. La anul, împlinim zece ani, timp în care am acumulat suficientă informație, pe care o dăm mai departe celor care vin să achiziționeze pui. Oferim consultanță gratuită. Oamenii n-au de unde să știe cum să-și crească puii, ce mâncare să le dea, luând prima dată contact cu puișorii. Pe cei care vor să ne cunoască și să ne viziteze îi așteptăm cu cea mai mare plăcere.”, asigură acesta.
0786.280.210 este numărul de telefon la care proprietarul clarifică orice nelămurire din partea potențialilor clienți sau simpli vizitatori. „Chiar dacă nu au cumpărat pui de la noi, am salvat mulți puișori cu probleme. Sunt oameni care nu sunt informați și ne sună: ce fac în situația asta?”, a mai spus el.
- Recordul sezonului: oul de 2,060 kilograme
Proprietarii parcului de distracții Alex & Emma ‘s Land de la Pietroșani, de lângă Domnești, sunt prietenii deținătorilor fermei de struți de la Bălilești. „Ei primesc acolo foarte mulți copii. Unul dintre obiectivele lor este să vină în vizită și la noi. Și vin câte 20, 30, 40 de copilași. Noi le oferim răspunsuri la toate întrebările, sunt foarte curioși și-ți dau o satisfacție plăcuță văzându-i atât de dornici să afle ce mănâncă, cât trăiesc și multe alte amănunte.” Probabil, cum se așteaptă cei care își apleacă privirea peste aceste rânduri, copiii vor un struț al lor, dar, vorba lui Marian, un struț nu e un papagal.
Cel mai mare ou din acest sezon a cântărit 2,060 kilograme. În mod normal, ouăle de struț, cum sunt cele aflate în prezent în camera de incubație, sunt de la 1,5 kilograme la 1,8 kilograme. Marian a păstrat coaja celui mai mare ou din 2026, care a fost găurită cu bormașina, pentru a-i extrage conținutul.
Ca să ne convingă de rezistența și duritatea cojii oului de struț, acesta n-a pățit nimic, nicio fisură, sub greutatea celor 120 de kilograme ale lui Marian cocoțat deasupra lui. „Ține și peste 200 de kilograme, fără nicio problemă.”, a asigurat Marian. Oul de struț este căutat pentru calitatea lui nutrițională. „Conține Omega 3, Omega 6, Omega 9, foarte mult calciu. Ca și carnea de struț, are foarte puțin colesterol. Are nivelul cel mai de jos al colesterolului. Sunt ouă care se consumă foarte bine, noi avem cerere, după cum ați văzut, nu avem foarte multe ouă pentru consum.”, a continuat Marian, care a experimentat mai multe idei culinare, care în fotografii arătau apetisant. Mai mult ca sigur, și gustul era pe măsura combinației de ingrediente care au scos în evidență valorosul ou.
Din ouă de struț a confecționat și veioze. „Ouăle sunt bune pentru pictat, pentru inscripționat pe ele, se caută foarte mult la mănăstiri. De Paște avem comenzi multe. Le vopsim în roșu și mergem cu ele la biserică.” Existând doritori să încondeieze ouă de struț, Marian a trimis în acest scop în țară și, în special, în zona Sucevei.
Magda BĂNCESCU
