Administraţia publică a comunei Albeştii de Muscel şi-a asigurat furnizorul serviciilor de catering, care va asigura pachetul alimentar pentru masa de prânz a copiilor de grădiniţă şi şcoală generală din localitate. Achiziţia prestatorului s-a realizat pe 10 martie 2025, la preţul de 169.374,48 lei, prin încredinţare directă a contractului firmei câmpulungene Inedit Business SRL.
- Variante de sandvişuri recomandate de autoritatea contractantă
Albeştii de Muscel se numără printre beneficiarele din Muscel ale Programului Naţional „Masă sănătoasă”, în baza căruia preşcolarii şi elevii din comună primesc zilnic un pachet alimentar în contul mesei de prânz. Meniul cu două feluri de mâncare caldă a fost înlocuit cu mai convenabilul sandviş, care trebuie să conţină: produse de panificaţie din făină integrală – pâine feliată sau batoane/chifle (80 g), reprezentând maximum 50% din greutatea totală a pachetului; produse din carne şi/sau brânzeturi/derivate din lapte (40 g), reprezentând minimum 25% din greutatea totală a pachetului; legume – roşii, castraveţi, salată sau alte produse similare (40 g), maximum 25% din greutatea totală a pachetului. La acestea se va adăuga un fruct.
Organizatorii procedurii de achiziţie a serviciilor firmei de catering au propus următoarele tipuri de meniuri tip sandviş:
- -Sandviş cu salam uscat şi caşcaval, cu legume, plus un fruct;
- -Sandivş cu şniţel de pui, cu legume, plus un fruct. Şniţelul de pui va fi întreg, nu feliat sau tocat;
- -Sandivş cu jambon şi caşcaval, cu legume, plus un fruct;
- -Sandivş cu salam uscat de porc/pasăre şi caşcaval, cu legume, plus un fruct;
- -Sandivş cu şuncă de porc/pui şi caşcaval, cu legume şi un fruct.
Fructele vor fi spălate şi ambalate individual.
- 82 de preşcolari şi şcolari beneficiază de masa de prânz la cursuri
Potrivit caietului de sarcini, porţiile sunt pregătite de către ofertant în cantităţile şi conţinutul caloric stabilit prin normele de hrană prevăzute de legislaţia în vigoare şi principiile care stau la baza unei alimentaţii sănătoase. Sumele ofertate includ şi cheltuielile cu caserolele şi transportul.
Pachetul alimentar, acordat timp de cinci zile dintr-o săptămână, între orele 9.00-10.30, îl primesc: 55 de elevi de la Şcoala Gimnazială nr.1 Albeştii de Muscel; 12 preşcolari de la Grădiniţa cu program normal Albeştii de Muscel; 15 preşcolari de la Grădiniţa cu program normal Cândeşti. În total, 82 de copii.
Valoarea unui pachet alimentar va fi în limita unei valori zilnice maxime de 14,82 lei pentru un elev şi include preţul produselor, cheltuielile de transport, distribuţie şi depozitare a acestora. Pentru cele 82 de pachete acordate timp de 131 de zile, totalul contractului se cifrează la aproape 170.000 lei.
- Pachetul alimentar trebuie să fie consistent şi să dea senzaţia de saţietate
Spaţiul de păstrare a pachetelor alimentare până la servire va fi asigurat de către unităţile de învăţământ – Şcoala Gimnazială nr.1 Albeştii de Muscel şi Grădiniţa Cândeşti -, în condiţii igienico-sanitare şi de siguranţă a alimentelor, în cazul în care hrana nu este servită într-un interval de 60 de minute de la livrare.
Comanda pentru numărul de pachete alimentare ce vor trebui pregătite şi servite beneficiarilor se va transmite prestatorului zilnic/săptămânal, până la ora 08.30, valabilă pentru masa din ziua/săptămâna în curs. Ea va conţine numărul de porţii pentru fiecare regim alimentar (normal/dietă medicală), în cazul în care aceasta se impune, pe baza foii zilnice de prezenţă a persoanelor. În fiecare săptămână, se vor prezenta trei variante de conţinut al pachetelor alimentare, pentru următoarea săptămână de livrare.
În momentul în care se stabileşte conţinutul sandvişului se va ţine cont de: afecţiunile, bolile şi indicaţiile medicale; anotimpul în care se aplică pachetele; preferinţele beneficiarului pentru anumite produse; planurile de conţinut al pachetelor vor fi întocmite astfel încât pe parcursul unei săptămâni să nu se repete produsele folosite la pregătirea sandvişurilor. Este acceptată altă combinaţie a produselor.
Totodată, pachetul alimentar trebuie să fie consistent şi să dea senzaţia de saţietate. Conţinutul va fi variat prin felul produselor (panificaţie, produse din carne şi/sau brânzeturi/derivate din lapte, legume, salată sau alte produse similare, inclusiv fructul). Preferinţele culinare ale consumatorilor se vor solicita lunar, pe baza unui chestionar.
„În funcţie de modificările intervenite în frecvenţa persoanelor beneficiare ale serviciului de catering, autoritatea contractantă îşi rezervă dreptul de a suplimenta sau diminua numărul de pachete alimentare, fără modificarea preţului unitar şi fără vreo notificare prealabilă, ci numai din precizările cu privire la numărul de beneficiari cuprinse în comanda lansată către prestator.”, este una dintre condiţiile impuse de Primăria Albeştii de Muscel.
Pentru grupele speciale de consumatori – copii cu diabet, intoleranţă la lactoză, gluten sau alte probleme de natură medicală – se va asigura regimul alimentar prescris de medicul specialist.